وكالات – يستمر الجدل حول تناول البيض وتأثيره على صحة القلب، بسبب احتوائه على كمية ملحوظة من الكوليسترول الغذائي، حيث تحتوي البيضة الواحدة الكبيرة على حوالي 185 ملليجرامًا من الكوليسترول. بينما كان يُعتبر هذا الرقم سببًا للتحذير من الإفراط في تناول البيض، فإن الدراسات الحديثة توضح أن تأثير الكوليسترول الغذائي يختلف عن تأثير الدهون المشبعة على صحة الشرايين.
أظهرت الأبحاث أن معظم الأفراد الأصحاء لا يشهدون زيادة كبيرة في كوليسترول الدم عند تناول البيض كجزء من نظام غذائي متوازن، لكن بعض المجموعات قد تحتاج إلى مراقبة خاصة. فيما يتعلق بضغط الدم، لا تزال العلاقة مع تناول البيض قيد البحث، حيث لم تجد بعض الدراسات فروقًا هامة في قياسات الضغط عندما يُدرج البيض ضمن نظام غذائي غني بالخضروات والفواكه.
من ناحية أخرى، تشير بعض الدراسات إلى وجود ارتباط بين زيادة استهلاك البيض واحتمالية ارتفاع ضغط الدم لدى فئات معينة. كما أن استبدال اللحوم الحمراء أو المصنعة بالبيض قد يُخفض من المخاطر.
تظهر هذه النتائج أهمية السياق الغذائي العام ونمط الحياة والعوامل الوراثية في تأثير البيض على الصحة. عند تناول أطعمة غنية بالكوليسترول، يقوم الكبد بتقليل إنتاج الكوليسترول الداخلي، مما يحد من الزيادات في مستوياته بالدم لدى معظم الأشخاص عند تناول البيض بشكل معتدل.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
