وكالات – قد يعتبر القرنبيط من الأطعمة الصحية القيمة بفضل محتواه الغذائي المرتفع وسهولة إدخاله في الأنظمة الغذائية النباتية ومنخفضة الكربوهيدرات. إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب آثاراً جانبية غير مرغوبة، لذا ينبغي تناولها باعتدال.
ثمة ثلاث نتائج رئيسية قد تترتب على تناول كميات كبيرة من القرنبيط: أولا، يحتوي القرنبيط على مركبات تُعرف بالـ”غويتروجينات” قد تعيق امتصاص اليود، مما يؤثر على وظائف الغدة الدرقية. ثانياً، على الرغم من غناه بالألياف، إلا أنه قد يتسبب في انتفاخ أو غازات، خاصة لمن يعانون من اضطرابات الهضم. يُفضل طهيه على البخار لتقليل هذه الآثار.
أما ثالثاً، فيحتوي القرنبيط على فيتامين “ك”، الذي يساهم في تجلط الدم، لكن استهلاكه بكميات كبيرة قد يؤثر على فعالية أدوية مميّعات الدم. يُنصح بمحافظة المرضى على استهلاك ثابت لهذا الفيتامين دون إفراط أو انقطاع.
يمكن الاستفادة من القرنبيط في نظام غذائي متوازن، مع تناوله مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
