متابعة / وكالات تساؤلات عديدة تثار حول الفوائد والأضرار المحتملة لتناول الأقدام، التي تكتسب مكانة مميزة في ثقافات متعددة. ويشير الكثيرون إلى أن هذا الغذاء التقليدي يحتوي على مكونات يمكن أن تؤثر على صحة الكلى والكبد. في هذا الإطار، ناقش أحمد صلاح، خبير التغذية العلاجية، بعض المفاهيم المتعلقة بتناول الأقدام وتأثيراتها الصحية.
تحتوي الأقدام على كميات كبيرة من الكولاجين والبروتينات، مما يجعلها غنية بالقيمة الغذائية، لكن يبرز هنا سؤال يتعلق بتأثير الكراث، حيث يشاع أن استهلاكه قد يؤدي إلى زيادة حموضة الدم. ويؤكد صلاح أن هذا الأمر قد يضع ضغطاً على كلا من الكلى والكبد.
من جهة أخرى، يثير بعض الأشخاص قلقهم من احتمال كون الأقدام صعبة الهضم، مما قد يؤدي إلى العبء على هذه الأعضاء الحيوية. وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي الأقدام على نسبة مرتفعة من الدهون والشحوم، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكلى والكبد.
على الرغم من فوائدها، فإن من الضروري أن يستشير الأفراد الذين يعانون من حالات صحية مزمنة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة من الأقدام، خاصة أولئك الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو القلب.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع.
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا.
