وكالات – مع ارتفاع درجات الحرارة، تزداد احتمالية فساد الأطعمة والمشروبات، لزيادة نمو البكتيريا والفطريات المسببة للتعفن. لذا، من الضروري التعرف على طرق حفظ الطعام والعلامات الدالة على تلفه لتجنب التسمم الغذائي.
تشمل علامات تلف الطعام:
– رائحة كريهة.
– ظهور فقاعات هواء أو رغوة.
– ألوان غير طبيعية.
– نمو عفن قطني بألوان مختلفة على السطح.
– ملمس لزج.
إذا ظهرت أي من العلامات المذكورة، يجب الامتناع عن تناول الطعام، حيث أن العفن يمكن أن يمتد إلى داخل الطعام وليس سطحه فقط.
للحفاظ على الأطعمة في فصل الصيف، ينصح بالتالي:
– وضع الأطعمة التي تحتاج تبريد في الثلاجة فور الوصول إلى المنزل، وعدم تركها في حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
– استخدام الأطعمة الجاهزة بسرعة، حيث إن تخزينها لفترات طويلة يزيد من فرصة نمو بكتيريا الليستيريا.
– عدم الإفراط في تعبئة الثلاجة لضمان دوران الهواء بشكل كافٍ.
– متابعة تعليمات التخزين على الملصقات، حيث إن بعض الأطعمة تحتاج إلى تبريد.
– التخلص من الأطعمة ذات الروائح غير الطبيعية، ومراقبة وجود العفن.
– برودة الطعام المطهو قبل وضعه في الثلاجة، وتنظيف الثلاجة دوريًا لتجنب تراكم البكتيريا.
– استخدام حاويات محكمة الغلق لتخزين الأطعمة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
