وكالات –
أظهرت دراسة جديدة علاقة بين استهلاك الدجاج وزيادة خطر الوفاة بسبب 11 نوعاً من السرطانات، مثل سرطان الأمعاء والمعدة. شملت الدراسة تحليل بيانات غذائية وصحية لنحو 5000 شخص، معظمهم في الخمسينيات.
أوضحت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 300 جرام من الدجاج أسبوعياً (حوالي أربع مرات) يعانون من ضعف خطر الوفاة بسرطانات الجهاز الهضمي مقارنة بمن يتناولون أقل من حصة واحدة. بالإضافة إلى ذلك، ارتبط تناول الدجاج أكثر من أربع مرات أسبوعياً بزيادة خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 27%.
لاحظ الباحثون أن التأثير السلبي كان أكثر وضوحاً لدى الرجال. وقدموا تفسيرات محتملة، تشمل تأثير درجات الحرارة العالية أثناء الطهي التي قد تنتج مواد كيميائية ضارة، وأيضاً عوامل أخرى مثل الأعلاف والهرمونات المستخدمة في تربية الدواجن.
ورغم ذلك، لم يُظهر تناول الدجاج زيادة خطر الوفاة بجميع أنواع السرطان، بل اقتصر التأثير على 11 نوعاً من سرطانات الجهاز الهضمي، وهو ما يدعو إلى مزيد من التحقيقات حول هذه النتائج.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
