وكالات – يُعتبر تناول الخضراوات عنصرًا أساسيًا في النظام الغذائي الصحي، وبخاصة لمرضى السكري. يتعين أن تكون الخضراوات لا تُعتبر فقط “صحية”، بل أيضًا مناسبة للتحكم في مستوى السكر في الدم. تختلف الخضراوات في تأثيراتها بناءً على محتواها من النشويات ونسبة الكربوهيدرات.
الألياف النباتية تُعَدّ من أهم العناصر التي تساعد مرضى السكري على تثبيت مستوى الجلوكوز في الدم، حيث تساهم في إبطاء امتصاص السكريات وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. كما أن الألياف تُعزز من عملية الهضم، وتقلل من مستوى الكوليسترول الضار، وتُحسن صحة القولون.
توجد الألياف في نوعين: الأول هو الألياف القابلة للذوبان، التي تذوب في الماء وتكون مادة لزجة تُساعد على إبطاء امتصاص السكر، وتتوفر في الشوفان والبقوليات والحمضيات والتفاح. الثاني هو الألياف غير القابلة للذوبان، التي تُسهل حركة الأمعاء وتمنع الإمساك، وتوجد في الخضراوات الورقية والح*بو-ب الكاملة. استهلاك كميات مناسبة من كلا النوعين يساعد في تحسين التحكم في سكر الدم والوقاية من تقلباته.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
