وكالات / أكد الدكتور مصطفى بسطامي، عميد كلية الطب البيطري الأسبق وأستاذ أمراض الدواجن، أن زيادة أوزان الدواجن البيضاء الحديثة لا تعزى إلى استخدام الهرمونات كما يعتقد البعض، بل تعود إلى سلالات وراثية متطورة تم إنشاؤها من خلال الأبحاث العلمية والدراسات المتخصصة التي تقوم بها شركات عالمية في إنتاج الدواجن.
وأوضح بسطامي أن هناك نوعين من الدواجن: الأول هو الدجاج البلدي التقليدي الذي ينمو ببطء ويعتمد على الغذاء المنزلي، بينما الثاني يتضمن السلالات الحديثة التي تتميز بكفاءتها العالية في استهلاك الغذاء وإنتاج كميات أكبر من اللحم خلال فترة زمنية قصيرة.
وشدد بسطامي على أن الفكرة السائدة حول حقن الدواجن بالهرمونات لزيادة أوزانها غير صحيحة. وأوضح أن الأوزان المتداولة في الأسواق تتحقق نتيجة التطور الوراثي للسلالات الحالية، حيث تم تطوير هذه السلالات لتكون لديها معدلات نمو مرتفعة وكفاءة أكبر في تحويل الغذاء إلى لحم، مما يفسر سرعة نمو الدواجن البيضاء مقارنة بالدواجن البلدية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
