وكالات – كشفت دراسة حديثة من جامعة لوما ليندا في كاليفورنيا عن وجود علاقة وثيقة بين تناول البيض وانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر. البيض يُعتبر مصدرًا مهمًا للعناصر الغذائية التي تدعم صحة الدماغ.
ركزت الدراسة على تحليل بيانات نحو 40 ألف بالغ أمريكي تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، تتعلق بسجلات برنامج الرعاية الطبية (Medicare) لتحديد حالات مرض الزهايمر. بعد 15 عامًا، تم تشخيص 2858 منهم بالمرض، وتم تقييم عاداتهم الغذائية ونمط حياتهم عبر استبيانات، حيث تم تحديد استهلاك البيض من خلال عدد مرات تناوله.
تم تقسيم تناول البيض إلى نوعين: “الظاهر”، مثل البيض المسلوق والمقلي، و”المخفي”، المضمن في الأطعمة مثل المخبوزات. وجد الباحثون أن من تناولوا البيض مرة إلى ثلاث مرات شهريًا أو مرة أسبوعيًا انخفض لديهم خطر الإصابة بالزهايمر بنسبة 17%. بينما أولئك الذين تناولوه خمس مرات أو أكثر أسبوعيًا شهدوا انخفاضًا بنسبة 27%. بالمقابل، كان الذين لم يتناولوا البيض أكثر عرضة للإصابة مقارنة بمن تناولوا حوالي 10 جرامات يوميًا.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
