تأثير تناول البطيخ على صحة القلب والأوعية الدموية

أظهرت دراسة أجراها معهد إلينوي للتكنولوجيا في الولايات المتحدة أن تناول عصير البطيخ بشكل يومي يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية. شملت الدراسة 39 شخصاً على مدى أربعة أسابيع، حيث حصلت مجموعة من المشاركين على كوب أو كوبين من عصير البطيخ يومياً، بينما امتنعت المجموعة الأخرى عن تناوله.

أظهرت الفحوص الطبية أن المجموعة التي تناولت عصير البطيخ شهدت ارتفاعاً في مستويات حمض “إل-أرجينين” وتحسناً في توازن جزيء ADMA، مما يعزز إنتاج أكسيد النيتريك، المسؤول عن توسيع الأوعية الدموية وحمايتها. في المقابل، لم تسجل المجموعة التي لم تتناول العصير أي تغييرات في مؤشرات صحة القلب.

وأفاد الباحثون أن البطيخ يعمل كعنصر وقائي لدعم الجهاز الوعائي، دون التأثير بشكل كبير على ضغط الدم، مما يجعله غذاءً مفيداً للوقاية من أمراض القلب والشرايين. كما أشاروا إلى أن زيادة كمية العصير المستهلكة أو تناولها لفترات أطول قد يعزز هذه الفوائد.