وكالات – تعتبر سكين الطاهي من الأدوات الأساسية في كل مطبخ، لكن العديد من الأشخاص يرتكوبن أخطاء تؤثر سلباً على كفاءتها وتقلل من عمرها الافتراضي. من بين هذه الأخطاء الشائعة استخدام ألواح التقطيع المصنوعة من الزجاج أو الحجر، التي تُضعف حافة السكين بسرعة. يُفضل استخدام أسطح مرنة مثل الخشب أو البلاستيك عالي الجودة لتحقيق أفضل نتائج.
ويعتقد البعض أن غسالة الصحون طريقة فعالة لتنظيف السكاكين، ولكن الحرارة العالية والمنظفات القوية يمكن أن تتلف النصل والمقبض. يُنصح بغسل السكاكين يدويًا وتجفيفها فوراً لتفادي الصدأ، حتى لو كانت مصنوعة من فولاذ مقاوم للصدأ.
كما أن وضع السكين في الحوض يمكن أن يؤدي إلى التلف والإصابات المحتملة بسبب الرطوبة وحافة السكين. يُفضل تنظيف السكين بعد الاستخدام وتخزينها في مكان آمن.
تخزين السكاكين دون واقٍ قد يتسبب في احتكاك الشفرات ببعضها، مما يؤدي إلى ضعف حافتها. من الضروري استخدام واقيات الشفرات أو الكتل الخشبية للحفاظ عليها.
أخيرًا، يعتقد البعض أن السكين الجيدة لا تحتاج إلى شحذ، لكن جميع السكاكين تفقد حدتها مع الاستخدام. الشحذ المنتظم يساعد في الحفاظ على أدائها وسلامة المستخدم.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
