وكالات – حذر خبراء التغذية من أن بعض الأطعمة الشائعة، التي نضعها في الثلاجة يوميًا، قد تفقد نكهتها وقيمتها الغذائية، وتصبح بيئة مناسبة لانتشار البكتيريا بسبب الرطوبة والبرودة غير المناسبة. على الرغم من أن الثلاجات تُعتبر وسيلة هامة لحفظ الطعام، إلا أن استخدامها الخاطئ قد يؤثر سلبًا على جودة الأطعمة وصحة الجهاز الهضمي.
من بين الأطعمة المتأثرة، الطماطم التي تتأثر بالتبريد، حيث يؤدي وضعها في الثلاجة إلى ضعف النكهة وتليين القوام وتعطيل الإنزيمات المسؤولة عن النضج. يُفضل ترك الطماطم في درجة حرارة الغرفة لحفاظ على جودتها.
أما بالنسبة للخبز، فإن وضعه في الثلاجة يعتبر خاطئًا، حيث يعمل على تسريع تبلور النشا، مما يجعله قاسيًا وجافًا، بينما يُفضل تخزينه في مكان جاف.
كما أن الزنجبيل لا يحتاج إلى التبريد؛ إذ أن الرطوبة العالية تسرع من فساده وتجعل قوامه لزجًا. يُفضل تخزينه في مكان بارد وجاف، وإذا كان التبريد ضروريًا لتخزينه لفترة طويلة، يجب لفه بورق مطبخ جاف ووضعه في وعاء محكم.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
