وكالات – يحذر خبراء التغذية من أن العديد من الأطعمة المتوفرة حالياً تُصنف كـ “الأطعمة فائقة التصنيع”، والتي تمثل تهديداً للصحة العامة. وفقاً لتصنيف “نوفا”، الذي وضعه باحثون من جامعة ساو باولو، تُقسم الأطعمة إلى أربع فئات وفقاً لمدى معالجتها.
الأطعمة الطبيعية أو المعالجة بشكل طفيف تتضمن الفواكه والخضروات، في حين تشمل الفئة الثانية مكونات معالجة مثل الزيوت والملح. الفئة الثالثة تشمل الأطعمة المصنعة من خلط مكونات الفئتين السابقتين، مثل المربى والجبن، أما الأطعمة فائقة التصنيع، فهي تضم إضافات صناعية كالمواد الحافظة والنكهات الاصطناعية.
رغم شعبيتها، تحتوي الأطعمة فائقة التصنيع، مثل النقانق والخبز التجاري وح*بو-ب الإفطار المحلاة، على كميات عالية من الدهون المشبعة والملح والسكر، مما يؤدي لتقليص استهلاك الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. تأثير هذه الأطعمة على صحة الأمعاء يبقى موضع تساؤل.
كذلك، هناك أطعمة توصف بأنها صحية، مثل الوجبات الجاهزة والحليب النباتي، لكنها تحتوي على إضافات محددة قد تقلل من فوائدها الغذائية. يُنصح بأن يكون المستهلكون حذرين من مثل هذه التصنيفات عند اختيارهم للطعام.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
