وكالات –
خلال عيد الأضحى المبارك، يقوم المضحون بتوزيع لحوم الأضاحي، وقد يحتاج الأمر وقتًا لتحقيق ذلك، خاصة عند انخفاض درجات الحرارة. لذلك، من المهم الحفاظ على اللحوم لأطول فترة ممكنة.
هناك عدة طرق منزلية بسيطة للحفاظ على اللحوم لمدة أسبوع على الأقل، مما يمنع تكاثر البكتيريا ويحافظ على نضارتها.
-
التجميد: يُعتبر من أكثر طرق الحفظ فعالية، حيث يُنصح بوضع اللحوم في أكياس تجميد محكمة الإغلاق ثم وضعها في الفريزر.
-
التجفيف: بعد تنظيف اللحوم وتتبيلها، يمكن شويها أو تجفيفها ثم تخزينها في وعاء محكم، مما يقلل من الرطوبة ويطيل فترة صلاحيتها.
-
المعالجة بالملح: تستخدم هذه الطريقة لسحب الرطوبة ومنع نمو البكتيريا، سواء عن طريق فرك الملح مباشرة أو نقع اللحم في محلول ملحي.
-
التتبيل بمحلول الملح والكركم: يُساعد هذا في الحفاظ على طزاجة اللحوم لفترة أطول، مع ضرورة التجميد عند درجات حرارة مناسبة.
- التغليف بالتفريغ: يُساهم في إطالة عمر اللحوم، إذ يمكن للمنتجات المغلفة بالتفريغ أن تدوم في الثلاجة من أسبوع إلى أسبوعين، وفي الفريزر حتى ثلاث سنوات.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
