وكالات – يرتبط تناول الأطعمة الغنية بالسكر والحلويات عادةً بالإصابة بمرض السكري، لكن الأمر أكثر تعقيداً مما يبدو. وفقًا للدكتور رانجان تشاتيرجي، ليس الإفراط في الحلويات هو السبب الوحيد للإصابة بداء السكري من النوع الثاني، بل يمكن أن تنجم هذه الحالة أيضًا عن تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات.
يستشهد تشاتيرجي بقصة أحد مرضاه، كريس، الذي عانى من السكري بسبب الكربوهيدرات النشوية وليس فقط الحلويات. وأشار الطبيب إلى أن حفنة من المكرونة قد ترفع نسبة الجلوكوز في الدم مثلما يفعل تناول ست ملاعق ونصف من السكر. كما أوضح أن حصة من الخبز الأبيض تحتوي على ما يعادل ثماني ملاعق من السكر، وأن مقدارًا صغيرًا من الأرز الأبيض يمكن أن يرفع مستوى السكر في الدم مثل عشر ملاعق من السكر.
وأشار الطبيب إلى أن الأشخاص الأصحاء قادرون على معالجة الجلوكوز بفاعلية، لكن الإفراط المتكرر في تناول الكربوهيدرات قد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين، مما يزيد خطر الإصابة بمرض السكري. من جهته، أفاد الدكتور ديفيد أونوين بأن عدد مرضى السكري من النوع الثاني في عيادته تضاعف بشكل كبير على مدى الأربعين عامًا الماضية، مع تزايد أعداد المرضى الأصغر سنًا.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
