وكالات – الكوليسترول يُعتبر في كثير من الأحيان شيئًا سلبيًا، لكن الحقيقة أنه ضروري للجسم في بناء خلايا صحية، إنتاج الهرمونات، والمساعدة في الهضم. تكمن المشكلة الحقيقية في نسبة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) إلى كوليسترول البروتين الدهني مرتفع الكثافة (HDL).
يُعرف LDL بـ “الكوليسترول السيئ” لأنه يمكن أن يتراكم في جدران الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات. بينما يعد HDL “الكوليسترول الجيد”، حيث يحمل الكوليسترول الزائد إلى الكبد للتخلص منه.
لخفض مستويات LDL، يُوصى بتناول الألياف القابلة للذوبان، مثل دقيق الشوفان مع الفواكه والمكسرات، وإضافة بذور الكتان أو بذور الشيا إلى العصائر. كما يُفضل استبدال الخبز الأبيض بالخبز متعدد الح*بو-ب أو القمح الكامل.
تؤثر نوعية الدهون المستهلكة على مستويات الكوليسترول، حيث ترفع الدهون المشبعة مثل الزبدة من LDL، بينما تُحسن الدهون غير المشبعة من مستويات HDL. يمكن استبدال الزبدة بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس، وتجنب القلي العميق لصالح الطهي بالبخار أو القلي الهوائي. كما يُمكن استخدام الأفوكادو كبديل صحي للزبدة أو المايونيز.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
