وكالات – يعشق الكثيرون تناول الطعام الحار، إذ تشير الأبحاث إلى فوائد صحية تتجاوز حرارته. فالفلفل الحار قد يدعم صحة القلب والأيض وصحة الأمعاء من خلال خصائصه المضادة للالتهابات، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية والهضم. يعود سر هذه الفوائد إلى الكابسيسين، المركب المسؤول عن الشعور بالحرارة.
توصلت دراسة أجريت عام 2020 إلى أن تناول الفلفل الحار بانتظام يرتبط بانخفاض الوفيات المبكرة بنسبة 25%، كما أظهر استهلاكه علاقة بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان وأمراض الجهاز التنفسي. يُعتقد أن ذلك يعود لتأثير الكابسيسين على العمليات الأيضية والالتهابية.
يقوم الكابسيسين بتنشيط مستقبل يُعرف باسم TRPV1، مما يساهم في استقلاب الدهون وتنظيم الشهية عبر تحفيز إفراز الأدرينالين. تشير دراسات إلى أن الكابسيسين قد يساهم في تقليل الاستجابات الالتهابية ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية، حيث أظهرت نتائج أفضل في ضغط الدم ومستويات الكوليسترول لدى متناولي الفلفل الحار.
دراسات أخرى أظهرت أن الفلفل الحار يحتوي على مضادات أكسدة عالية، مما يساعد في مقاومة الإجهاد التأكسدي المسبب للأمراض المزمنة. إذا كنت جديدًا على الطعام الحار، يُفضل البدء slowly بفلفل أقل حدة وتدريجياً زيادة شدة حرارته لتحقيق أقصى استفادة صحية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
