وكالات – أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة “اليونسكو” إدراج “الكشري المصري” في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025، وذلك خلال اجتماع اللجنة الحكومية للتراث غير المادي في نيودلهي.
يعتبر الكشري واحدًا من الأطباق المصرية الشهيرة، حيث يتكون من مكونات نباتية مثل الأرز والعدس والمعكرونة والحمص والشعرية، ويُضاف له صلصة الطماطم وبصل مقلي وخل الثوم. يُعد الكشري خيارًا صحيًا لأنه يحتوي على بروتينات نباتية من العدس والحمص ويقدم عناصر غذائية هامة مثل الألياف والحديد.
يمتاز الكشري بتركيبته المتوازنة من الأحماض الأمينية، مما يجعله مغذيًا للغاية للنباتيين. ومع غناه بالكربوهيدرات، يجب الانتباه لاعتدال الكمية المتناولة خاصةً مع استخدام البصل المقلي والزيوت، التي قد تضيف سعرات حرارية إضافية.
يوفر الكشري فوائد غذائية متعددة، حيث أن العدس والحمص غنيان بالحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك، مما يدعم الصحة العامة. كما أن صلصة الطماطم تحتوي على فيتامين سي والليكوبين، بينما يُعتبر البصل مصدرًا جيدًا لمضاد الأكسدة الكيرسيتين، مما يعزز من صحة الجهاز المناعي.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
