وكالات – أكد خبراء التغذية أن البروكلي يعتبر من أكثر الخضروات فائدة لصحة الدماغ، حيث يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر من خلال مكوناته الفعالة التي تعمل على تقليل الالتهاب وتعزيز وظائف الخلايا العصبية.
يتميز البروكلي باحتوائه على مجموعة غنية من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الدماغ من الالتهابات والتوتر التأكسدي، اللذان يعتبران من العوامل الرئيسية في التدهور المعرفي. من بين هذه المركبات، يوجد اللوتين الذي ارتبط بتحسن الانتباه والذاكرة، وكذلك دوره في حماية الوظائف الإدراكية مع التقدم بالعمر.
السلفورافان هو مركب مهم آخر يتكون عند مضغ أو تقطيع البروكلي، وقد أظهرت الأبحاث أنه يمكنه الوصول إلى الدماغ لتخفيف الالتهاب وتعزيز مقاومة الخلايا للأضرار. وقد تم الربط بين الالتهاب المزمن ومرض الزهايمر، مما يجعل السلفورافان عنصرًا حيويًا في الوقاية.
البروكلي أيضًا يوفر كمية جيدة من حمض الفوليك، الذي يعد من فيتامينات ب اللازمة لدعم الوظائف العقلية. تشير الدراسات إلى أن انخفاض مستويات حمض الفوليك قد يزيد من خطر الإصابة بالزهايمر. يمكن استخدام البروكلي بطرق متعددة، سواء كان مشويًا مع زيت الزيتون أو كخيار سريع وصحي.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
