وكالات – أكد الدكتور أحمد سرور، الباحث في معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، أن الأرز البني يعتبر خيارًا غذائيًا مميزًا نظرًا لفوائده الصحية المتعددة، أبرزها تحسين صحة الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات سكر الدم.
أوضح سرور أن الأرز البني هو خيار مثالي لمن يعانون من مشكلات هضمية، حيث يحتوي على نسبة عالية من الألياف غير القابلة للذوبان التي تعزز حركة الأمعاء وتساعد في الوقاية من الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، تسهم هذه الألياف في تعزيز صحة البكتيريا النافعة بالجهاز الهضمي، مما يفضل امتصاص المغذيات الأساسية.
كما أشار سرور إلى أن الأرز البني يمتاز بمؤشر جلايسيمي منخفض، مقارنة بالأرز الأبيض، مما يمنع ارتفاع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ. وتساهم مكوناته من المغنيسيوم والألياف في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
تظهر الدراسات أيضًا وجود علاقة وطيدة بين استهلاك الح*بو-ب الكاملة، مثل الأرز البني، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 21%. يعود ذلك إلى قدرة الأرز البني على خفض مستويات الكوليسترول الضار بفضل محتواه من مضادات الأكسدة والمغنيسيوم، مما يساعد في تقليل تصلب الشرايين والسكتات القلبية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
