وكالات – تسهم الخضروات والفواكه بشكل كبير في تعزيز الصحة والوقاية من العديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان. تشير الدراسات العلمية إلى أدلة قوية على أن تناول كميات كافية من هذه المجموعات الغذائية يمكن أن يساهم في تقليل خطر الإصابة بأنواع عدة من السرطان. في هذا السياق، كشفت الدكتورة فاليريا كوميساروفا، المختصة في برامج الفحص والوقاية من السرطان، عن أهمية بعض الخضروات في هذا المجال.
أهمية الخضروات في الوقاية من السرطان
تعتبر الخضروات والفواكه من المصادر الغنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، مما يجعلها جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي اليومي. توصي الدكتورة كوميساروفا بتناول ما لا يقل عن 400 جرام من الخضروات والفواكه غير النشوية يوميًا، مشددة على أثرها الإيجابي في الوقاية من السمنة، التي تُعتبر أحد عوامل خطر الإصابة بالسرطان.
الخضروات الغنية بمضادات الأكسدة
تحتوي بعض الخضروات على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، مثل البروكلي، والملفوف، والجزر، والطماطم، والباذنجان، والفلفل، والتي تلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بالسرطان. من الأفضل تناول هذه الخضروات طازجة أو مطبوخة بالبخار لفترة قصيرة لزيادة فوائدها.
البيتا كاروتين وأهميته
تعتبر الخضروات كالجزر والفلفل الأصفر والقرع مصادر غنية بالبيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ، والذي يحمي من أنواع معينة من السرطان مثل سرطان القولون والثدي والرئة. إن توفر هذه العناصر الغذائية أمر حيوي للحفاظ على الصحة العامة.
فوائد الثوم والبصل في مكافحة السرطان
يوصي الخبراء بتناول الثوم والبصل نظراً لدورهما الفعال في تطهير الجسم من السموم. حيث يُساعد الثوم على تنشيط خلايا الدم البيضاء التي تتحارب مع الخلايا السرطانية، كما يحتوي على الكبريت الذي يعزز من كفاءة عمل الكبد في تحييد السموم. يعتبر البصل أيضًا مفيدًا ولكن بتأثير أقل.
التوابل التي تعزز الصحة
يمكن استخدام بعض التوابل مثل الثوم، الزنجبيل، الكاري، الريحان، وإكليل الجبل كعوامل تعزيز للصحة ودعم لجهاز المناعة. تحتوي هذه التوابل على مركبات يمكن أن تسهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتعزيز الصحة العامة.
في الختام، تظهر الدراسات أن تناول مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن تلعب دورًا حيويًا في الوقاية من السرطان. يُنصح بتبني نظام غذائي متوازن وشامل لهذه الأغذية للوصول إلى أفضل النتائج الصحية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع.
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا.
