وكالات – تهتم الأمهات بتحضير وجبات متنوعة وسريعة، وتعتبر الكبدة بالردة من الوصفات الشهيرة في عيد الأضحى، حيث تتميز بنكهتها اللذيذة عند تقديمها مع السلطة الخضراء والطحينة أو الأرز الأبيض والمكرونة. لتحضير هذه الوصفة، تحتاج إلى نصف كيلو من الكبدة مقطعة شرائح، أربع ملاعق صغيرة من الخل، عصير ليمونة، ملعقة صغيرة من الكمون، ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة، ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، خمسة فصوص من الثوم المفروم، وكوب من الردة الناعمة.
يتم خلط جميع التوابل بشكل جيد في وعاء عميق، ثم تضاف شرائح الكبدة وتُترك لمدة 15 دقيقة لتمتص النكهات. بعد ذلك، يتم تغليف شرائح الكبدة بالردة من الجانبين وتقليها في زيت متوسط الحرارة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. من المهم عدم تركها فترة طويلة في الزيت للحفاظ على طعمها ولونها البني اللامع. تقدم الكبدة ساخنة مع السلطة الخضراء والطحينة والخبز البلدي أو الأرز الأبيض أو المكرونة بالصلصة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
