وكالات –
تعتبر الكبدة من الأطباق التقليدية في عيد الأضحى، سواء كانت من الضأن أو البقر، وذلك بسبب غناها بالعناصر الغذائية الهامة مثل الحديد والبروتين والفيتامينات، مما يمنح الجسم طاقة سريعة.
كيف تؤثر الكبدة على الجسم بعد تناولها؟
يشير أخصائي التغذية العلاجية إلى أن الكبدة تمنح الجسم فوائد متعددة، منها: رفع مستوى الطاقة بفضل محتواها من الحديد وفيتامين ب12، وتحسين المناعة بفضل الزنك وفيتامين أ، ودعم صحة العضلات نتيجة للبروتينات التي تحتوي عليها، بالإضافة إلى تحسين صحة الأعصاب بفضل فيتامينات ب.
ما هي أضرار الإفراط في تناول الكبدة؟
لكن الإفراط في تناولها قد يؤثر سلبًا على الصحة، حيث يزيد من حمض اليوريك، مما يشكل خطرًا خاصًا على مرضى النقرس. كما يمكن أن يجهد الكبد والكلى بسبب مستويات البروتينات والدهون العالية. ويحتوي الكثير منها على كوليسترول، مما قد يرفع الدهون الثلاثية لدى بعض الأفراد.
بالنسبة لنوع الكبدة، تعتبر كبدة البقر أقل دهونًا وأسهل في الهضم، بينما كبدة الضأن تمتاز بمذاق أقوى وفائدة أكبر لبعض الحالات الصحية. كما يُنصح بتناول الكبدة بشكل معتدل، مع تجنب الإفراط وتناول السلطة والخضروات لتحسين الهضم.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
