وكالات – تعتبر بقايا الطعام، مثل الأرز والمعكرونة، مصدرًا لاحتمالية الإصابة بمتلازمة الأرز المقلي، وهي حالة تسمم غذائي ناجمة عن بكتيريا العصوية الشمعية. تنتشر هذه البكتيريا في الأطعمة النشوية، وتكون الأبواغ موجودة بكثرة فيها. عند ترك الطعام لفترة طويلة، لاسيما في درجة حرارة الغرفة، تنشط الأبواغ وتتكاثر مطلقة سمومًا ضارة.
تتشابه أعراض التسمم ببكتيريا باسيلوس سيريوس مع أعراض أنواع أخرى من الأمراض المنقولة بالغذاء، مما قد يؤدي الى تجاهلها. تشمل الأعراض القيء، الإسهال، الغثيان، تقلصات البطن، والحمى الخفيفة. عادة ما تظهر الأعراض بعد بضع ساعات من تناول الطعام الملوث، وفي معظم الحالات، يتعافى الشخص خلال 24 إلى 48 ساعة. ومع ذلك، قد تواجه الفئات الضعيفة مناعة أو من يعانون من أمراض مزمنة مضاعفات خطيرة مثل الجفاف أو حتى فشل الأعضاء.
يجب الانتباه إلى علامات التحذير التي تستدعي الرعاية الطبية العاجلة، ومنها الإسهال المستمر لأكثر من يومين، ارتفاع درجة الحرارة فوق 38 درجة مئوية، علامات الجفاف، والارتباك أو الضعف. لا يوجد علاج محدد لحالة متلازمة الأرز المقلي، والعلاج الداعم عادة ما يكون كافيًا للتعافي.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
