وكالات –
قد يُفاجئ البعض تأثير الفاكهة على مستويات السكر في الدم، رغم أنها جزء صحي من النظام الغذائي. يعتمد هذا التأثير على نوع الفاكهة، طريقة تحضيرها، وكمية الألياف والسكر فيها.
ليس كل الفواكه تؤثر بنفس الطريقة على مستويات السكر. تحتوي الفواكه على سكر طبيعي يسمى الفركتوز، وعلى الرغم من كونه طبيعيًا، إلا أنه يؤثر على مستويات السكر، خاصة لدى مرضى السكري. تساهم الألياف بشكل كبير في تقليل هذا التأثير.
تعتبر الفواكه الطازجة الكاملة، مثل التفاح والكمثرى، الأفضل لأنها تبطئ من امتصاص السكر. بينما الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، مثل التوت والحمضيات، ترفع السكر بشكل تدريجي.
عصائر الفاكهة، حتى لو كانت طبيعية، تفتقر إلى الألياف وتؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر. الفواكه المجففة، مثل التين والزبيب، تحتوي على نسبة أعلى من السكر بسبب عملية التجفيف. بعض الفواكه، مثل المانجو والبطيخ، تحتوي على نسبة عالية من السكر، وبالتالي يمكن أن تسبب ارتفاعًا ملحوظًا في مستويات السكر.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
