وكالات – تظهر الدموع والتعرق والعديد من الوظائف الجسمية الأخرى عند تناول الأطعمة الحارة، حيث يسعى الجسم للتخلص من هذه الأنواع من الطعام بسرعة. المادة الكيميائية الكابسيسين، الموجودة في الفلفل الحار، تؤثر مباشرة على الجهاز العصبي من خلال مستقبلات في اللسان والحلق والجلد، مما يخبر الجسم بأن ما تم تناوله يجب طرده.
يقول أستاذ علم الأعصاب المتخصص في الإدراك الحسي والألم، إن الكابسيسين يرتبط بمستقبل في الجسم يسمى “تي آر بي في 1″، الذي يقع ضمن مستقبلات الألم. هذه المستقبلات تكتشف المواد الضارة وتطلق إنذارات في الجسم، مما ينشط الجهاز العصبي اللاإرادي، المسؤول عن العديد من الوظائف الجسدية غير الطوعية.
تحدث هذه الاستجابة الفسيولوجية، مثل البكاء والتعرق وسيلان الأنف، كوسيلة للتخلص من المهيجات. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تنشط “تي آر بي في 1” بعوامل أخرى مثل ارتفاع درجة حرارة الجسم، بينما تحفز أطعمة حارة مثل الخردل والوسابي مأكولات أخرى مستقبلات مختلفة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
