وكالات –
“الفشة” أو رئة الحيوانات تُعتبر من الأطعمة التقليدية في ثقافات متعددة، بما في ذلك المطبخ المصري.
تُعَد الفشة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، حيث تحتوي على البروتينات والفيتامينات المفيدة. على سبيل المثال، يحتوي قلب البقر على كميات مرتفعة من فيتامين B12، الحديد، الزنك، والسيلينيوم، وهي مهمة لوظائف القلب والدماغ. كما أن الدماغ البقري يحتوي على الكولين وDHA المؤيدين لصحة الدماغ والأعصاب.
المخاطر الصحية المحتملة
بالرغم من فوائدها، تحتوي الأعضاء الحيوانية على نسب عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة، حيث يحتوي 100 جرام من دماغ البقر على حوالي 3,010 ملغ من الكوليسترول، مما يتجاوز الحد اليومي الموصى به. استهلاك كميات كبيرة من هذه الدهون قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
