وكالات – أكد خبراء التغذية وأطباء القلب أن الخطر الصحي الناجم عن تناول البيض لا يتعلق بالكوليسترول بحد ذاته، بل بالدهون المشبعة المرتبطة به، والتي تساهم في تراكم الترسبات داخل الشرايين، مما يزيد من احتمال الإصابة بأمراض القلب والجلطات.
تشير الدراسات إلى أن الأفراد الأصحاء يمكنهم تناول بيضة واحدة كاملة أو اثنين من البياض يومياً دون خطر ملحوظ على صحة القلب. ومع ذلك، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل السكري أو ارتفاع الكوليسترول بعدم تناول أكثر من أربع صفارات بيض أسبوعياً، إلى جانب تقليل استهلاك الدهون المشبعة من مصادر أخرى مثل اللحوم الحمراء والجبن والزبدة.
البيضة الكبيرة تحتوي على 1.6 غرام من الدهون المشبعة، بالإضافة إلى عناصر غذائية مفيدة مثل اللوتين والزياكسانثين والكولين. المخاطر الحقيقية غالباً ما تأتي من الأطباق الجانبية مثل النقانق والجبن.
كما أن طرق الطهي تؤثر على القيمة الغذائية للبيض، حيث يُفضل سلقه أو قليه في مقلاة غير لاصقة بدلاً من استخدام الزبدة. تُشدد الإرشادات الصحية على أهمية التركيز على البروتينات والدهون الصحية مع تقليل المنتجات الحيوانية الدهنية لحماية القلب والأوعية الدموية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
