وكالات –
أظهرت دراسة طبية حديثة أن التوابل، التي تُستخدم على نطاق واسع في المطبخ، ليست فقط لتحسين نكهة الطعام، بل تُعتبر مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة وتعزز صحة الجسم.
تشير الدراسة إلى أن البالغين يحصلون على نحو 680 ملغ من مادة البوليفينول شهرياً من التوابل، مما يمثل حوالي 12% من إجمالي المدخول الغذائي لهذه المركبات. تُعرف البوليفينولات بقدرتها على مكافحة الالتهابات، وحماية القلب، وتعزيز عمليات الأيض.
أكثر التوابل شيوعًا بين المشاركين كانت الفلفل الأسود، القرفة، والقرنفل، والتي تعد من أبرز المصادر الغذائية للبوليفينول. يُنصح بإدراج التوابل في النظام الغذائي لزيادة القيمة الغذائية للطعام دون إضافة سعرات حرارية.
كما أكدت الدراسة على ضرورة إدراج التوابل في الأبحاث الغذائية المستقبلية لتحديد دورها الفعال في تعزيز الصحة العامة، خاصة أن بعض التوابل مثل الكركم، القرفة، الزنجبيل، والفلفل تحتوي على مواد نشطة تدعم المناعة وتحافظ على صحة القلب.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
