وكالات – تناول زيت الزيتون يوميًا أصبح ممارسة شائعة بين الأفراد الراغبين في دعم صحة القلب وتنظيم التمثيل الغذائي. يُعتبر زيت الزيتون مصدرًا غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة، ويحتوي على مركبات نباتية فعالة تؤثر على مسارات الالتهاب والإجهاد التأكسدي.
تشير الدراسات إلى أن استهلاكه بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والنوع الثاني من مرض السكر. يساهم حمض الأوليك، وهو المكون الرئيسي في زيت الزيتون، في تقليل النشاط الالتهابي داخل الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الزيت على مضادات أكسدة تساعد في تقليل أضرار الجذور الحرة.
أظهرت أبحاث أن تناول حوالي 25 جرامًا يوميًا من زيت الزيتون قد يقلل احتمالات الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكر بنحو 22%. كما أن استبدال الدهون المشبعة بزيت الزيتون يساهم في تحقيق فوائد صحية طويلة الأمد.
رغم عدم وجود دليل على فوائد تناول زيت الزيتون على معدة فارغة، يُفضل تناوله باردًا أو إضافته بعد الطهي للحفاظ على محتواه الفينولي. على الرغم من كونه غذاءً كثيف السعرات، يبقى الاعتدال ضروريًا لتحقيق الفوائد المرجوة دون آثار سلبية. يجب أن تشكل الدهون عمومًا بين 20% و35% من السعرات الحرارية اليومية. يستخدم زيت الزيتون في تحضير السلطات والأطباق وطهي الطعام على درجات حرارة منخفضة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
