وكالات – من المثير للدهشة أن الأرز باللبن قد يؤدي إلى التسمم في بعض الظروف. توضح الدكتورة ليندا جاد الحق، استشارية التغذية، أن هذه المشكلة ترجع غالبًا إلى أساليب التحضير والتخزين غير الصحية.
تتضمن أبرز الأسباب التي قد تؤدي إلى تسمم الأرز باللبن ما يلي:
– استخدام لبن غير مبستر أو فاسد.
– ترك الأرز باللبن خارج الثلاجة لفترة طويلة (أكثر من ساعتين)، مما يسمح لنمو البكتيريا مثل الستافيلوكوكاس أو الباسيلس سيريوس.
– تسخين الأرز باللبن بشكل متكرر دون تبريده بشكل مناسب.
– عدم النظافة في أثناء التحضير، مثل استخدام أدوات غير نظيفة.
– تلوث بالبكتيريا الضارة كالسالمونيلا والإيشيريشيا كولاي.
– استهلاك حليب أو ألبان خام دون بسترة.
– انتهاء فترة صلاحية المنتج أو تلفه بسبب نقل غير صحيح أو تخزين غير مناسب.
تشمل أعراض تسمم الألبان الغثيان، القيء، الإسهال، وآلام البطن، وقد تصل إلى حالات من الضعف العام والجفاف.
للوقاية، ينبغي شراء الألبان المبسترة، فحص تاريخ الصلاحية، تخزين الألبان في الثلاجة تحت 5 درجات مئوية، وعدم استهلاك المنتجات ذات الروائح أو الطعم الغريب. يصبح الأرز باللبن آمناً عندما يُعد باستخدام لبن مبستر وإبقائه في الثلاجة بحيث يُستهلك خلال يوم أو يومين.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
