عصائر وخضروات تساهم في تقليل خطر سرطان الجلد

تُعتبر العصائر والخضروات مصدرًا مهمًا للحد من خطر الإصابة بسرطان الجلد، وذلك بفضل احتوائها على مضادات الأكسدة والمركبات الوقائية.

تتضمن هذه المواد الغذائية:

– **الخضروات الورقية الداكنة** مثل السبانخ والجرجير، الغنية باللوتين والزيازانثين اللتين تحميان الجلد من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، إضافة إلى فيتامين أ.

– **الجزر** الذي يحتوي على البيتا كاروتين، والذي قد يقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان بعد تحويله إلى فيتامين أ في الجسم.

– **البروكلي** الذي يحتوي على السلفورافان، المركب الذي يساعد في حماية الخلايا من التلف.

– **الطماطم** الغنية بالليكوبين، والتي ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة ببعض السرطانات.

– **الفواكه الغنية بفيتامين سي** مثل الفلفل الأخضر والتوت، التي تدعم صحة الجلد وتحميه من أضرار الشمس.

تعمل هذه المكونات على محاربة الجذور الحرة، دعم صحة الحمض النووي، تقليل الالتهاب وتعزيز وظيفة الجهاز المناعي، مما يسهم في تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الجلد.