متابعة / وكالات في سياق التوعية الصحية وأهمية الحفاظ على صحة الأعضاء الحيوية، تم تسليط الضوء على المخاطر المرتبطة بالأطعمة المقلية وتأثيرها السلبي على الكبد والكلى. حيث تعتبر هذه الأطعمة، التي تنخفض فيها القيمة الغذائية وتحتوي على دهون مشبعة ومتحولة، أحد العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى تدهور وظائف هذين العضوين الحيويين.
الكبد والكلى هما من الأعضاء الأساسية التي تقوم بعمل مرشحات للجسم، تتخلصان من السموم والفضلات. ولكن هناك العديد من العوامل التي قد تؤثر سلبًا على أداء هذه الأعضاء، مما ينذر بآثار صحية طويلة الأمد.
إليكم أسباب تأثير الأطعمة المقلية، وفقًا للمصادر المتخصصة مثل موقعي “healthline” و”news medical”.
أثر الأطعمة المقلية على الكبد
تتميز الأطعمة المقلية بمحتواها العالي من الدهون المشبعة والمتحولة، مما يسهم في زيادة تراكم الدهون داخل الكبد. هذه الزيادة تؤدي إلى ضعف الكبد في أداء وظائفه، مما يتسبب في الإصابة بما يعرف بـ “مرض الكبد الدهني”. كما أن تراكم الدهون يتسبب في استجابة التهابية مزمنة، مما يزيد من خطر الإصابة بتليف الكبد، حيث يتم استبدال الأنسجة السليمة بالأنسجة الندبية، مما يقلل من كفاءة عمل الكبد.
أثر الأطعمة المقلية على الكلى
الدهون المشبعة في الأطعمة المقلية تعتبر عاملاً محتملاً في ارتفاع ضغط الدم، مما يتسبب في أضرار للكلى. كما أن الاستهلاك المفرط لهذه الأطعمة قد يؤدي إلى السمنة، وهذا بدوره يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة.
أضرار أخرى للأطعمة المقلية
تشمل المخاطر المرتبطة بالأطعمة المقلية زيادة الوزن، ارتفاع مستويات الكولسترول، والشعور بأمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى مخاطر الإصابة بالسكري ومشاكل في الجهاز الهضمي.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع.
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا.
