وكالات – مع الارتفاع الكبير في درجات حرارة الصيف، أصبحت “البوظة العربي” ذات المذاق الفاخر والقوام المطاطي الخيار المفضل للكثير من ربات البيوت اللاتي يبحثن عن طريقة تحضيرها منزليًا بجودة قريبة من المحلات الشهيرة وبمكونات بسيطة وآمنة. تعتمد البوظة العربية التقليدية على “السحلب الخام” أو “المستكة” والتي تمنحها القوام اللزج والمطاطي المميز.
لتحضير البوظة العربية، تحتاج إلى:
– 4 أكواب حليب (يفضل البلدي الطازج)
– 1 كوب كريمة خفق
– 1 كوب سكر أبيض ناعم
– 2 ملعقة كبيرة بودرة سحلب خام
– نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
– 2 ملعقة كبيرة ماء زهر أو ماء ورد
– كوب فستق حلبي مجروش للتزيين
تُخلط جميع المكونات في قدر على نار متوسطة حتى يصبح القوام كثيفًا، ثم يُسكب الخليط في وعاء ويُترك ليبرد. بعد ذلك، يُدخل إلى الفريزر مع الخفق كل ساعتين لتحسين القوام. أخيرًا، يتم تشكيل البوظة على شكل أسطوانة وتُجمد لعدة ساعات. تُقطع إلى حلقات دائرية عند التقديم للاستمتاع بنكهتها المنعشة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
