وكالات – تواجه العديد من النساء صعوبة في إذابة اللحوم بطريقة آمنة، خاصة خلال عيد الأضحى. لذا، هنا بعض النصائح لإذابة اللحوم المجمدة بشكل صحيح.
تعتبر الطريقة الأمثل والأكثر أمانًا هي نقل اللحم من الفريزر إلى الثلاجة قبل الطهي بـ12 إلى 24 ساعة، حسب الحجم. رغم حاجة هذه الطريقة إلى التخطيط المسبق، إلا أنها تحافظ على جودة اللحم. يمكن الاحتفاظ باللحوم المفرومة والدواجن لمدة يوم أو يومين بعد الذوبان، بينما اللحوم الحمراء تبقى صالحة حتى 5 أيام.
يمكن استخدام الماء البارد كحل سريع وآمن، ما عليك سوى وضع اللحم المجمد في كيس بلاستيكي محكم، ثم غمره في وعاء كبير من الماء البارد، مع تغيير الماء كل 30 دقيقة. تستغرق هذه الطريقة من ساعة إلى ثلاث ساعات.
الميكروويف هو الخيار الأسرع، حيث يمكنك استخدام خاصية “إذابة” أو ضبط الجهاز على طاقة منخفضة ولفترات قصيرة، لكن يجب طهي اللحم فورًا بعد الإذابة.
يمكن أيضًا طهي بعض أنواع اللحوم وهي مجمدة، مثل اللحم المفروم، لكن يجب توقع زيادة في وقت الطهي بنسبة 50%.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
