وكالات – حذر الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، من الإفراط في تناول “اللحمة الملبسة” خلال عيد الأضحى، مشيراً إلى أن طريقة الطهي غير الصحيحة قد تؤثر سلباً على القلب والكبد والمخ.
تُعَد اللحمة الملبسة نوعاً غنياً بالدهون، وغالباً ما تكون من قطع الرقبة أو الصدر أو الريش. ورغم أن اللحمة نفسها ليست مصدر الخطر، فإن طريقة طهيها واستساغتها بكميات كبيرة تشكل تهديداً.
من أبرز المخاطر:
– القلي المفرط: استخدام كميات كبيرة من الزيوت أو السمن يرفع الدهون المشبعة، مما يضر بصحة القلب.
– الشواء على نار عالية: يمكن أن ينتج مركبات مسرطنة تؤثر على الصحة العصبية.
– الإضافات غير الصحية: كزيادة الملح والتوابل الحارة قد تُرهق الكبد وتؤثر على ضغط الدم.
– الكميات الكبيرة: الإفراط في تناول اللحمة يزيد من الدهون الثلاثية ويؤثر سلباً على المزاج والتركيز.
لتناول اللحمة الملبسة بطرق آمنة، يُنصح بالاعتماد على الطهي الصحي مثل السلق أو الشواء الواعي، وتقليل الملح والإضافات المصنعة، بالإضافة إلى تناول الخضروات مع الوجبة وتجنب الإفراط في الأكل.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
