وكالات – خلال عيد الأضحى المبارك، يحظى مرق العظام أو شوربة العظام بأهمية كبيرة بفضل فوائدها الصحية المتعددة. تشير الدراسات إلى أن مرق العظام يعزز من صحة الأمعاء ويقلل الالتهابات، كما يسهم في تحسين شيخوخة البشرة.
تزداد فوائد الشوربة عند طهيها لفترات طويلة، حيث يعمل الغلي المستمر على استخراج العناصر الغذائية من العظام. من الممكن إضافة الطماطم وبقايا الخضار والثوم لزيادة القيمة الغذائية والنكهة. كما تحسن الشوربة من صحة المفاصل وتساهم في توفير الكولاجين، مما يساعد على إصلاح تلف المفاصل ويخفف من آلام الالتهابات.
تدعم شوربة العظام صحة الأمعاء بفضل احتوائها على الجلوتامين الذي يحافظ على وظيفة الأنسجة المبطنة ويعزز توازن البكتيريا المعوية. تحتوي الشوربة أيضًا على كمية مرتفعة من البروتين، مما يساهم في عملية الأيض وتحسين استخدام الطاقة في الجسم. البروتين المتواجد فيها يعتبر عالي الجودة مثل الكولاجين، الذي يساهم في مرونة الجلد ويقلل من ظهور التجاعيد.
تحتوي شوربة العظام على أكثر من 10 جرامات من البروتين، بالإضافة إلى 4 جرامات من الكربوهيدرات و451 ملغ من الصوديوم، وحوالي 5.04 جرام من الدهون.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
