وكالات – كشفت دراسة أجراها باحثون في جامعة روفيرا إي فيرجيلي الإسبانية عن تأثير نوعية وكمية الكربوهيدرات في النظام الغذائي على احتمالية تطور الخرف. وعلى الرغم من أن التقدم في السن يُعتبر من العوامل الرئيسية للخطر، فإن اتباع نمط حياة صحي، مع نظام غذائي متوازن، يمكن أن يساهم في تقليل التدهور المعرفي وتعزيز الشيخوخة الصحية.
تشكل الكربوهيدرات حوالي 55% من الطاقة التي نستهلكها، ولها دور مهم في استقلاب الجلوكوز والأنسولين، مما يعني أن نوعيتها وكمّيتها تؤثران على صحتنا الأيضية وخطر الأمراض المرتبطة، مثل الزهايمر. يعد مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) مؤشرًا رئيسيًا يقيس سرعة ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الكربوهيدرات، حيث تشير الأطعمة ذات المؤشر المرتفع مثل البطاطس والخبز الأبيض إلى زيادة خطر الإصابة.
شملت الدراسة أكثر من 200 ألف بالغ بريطاني غير مصابين بالخرف في بدايتها. بعد متابعة لنحو 13.25 عامًا، تعرض 2362 شخصًا للخرف. أظهرت النتائج أن تناول الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي يرتبط بتقليل خطر الإصابة بالخرف، حيث أوضحت أن الأنظمة الغذائية ذات المؤشر المنخفض إلى المتوسط قللت خطر الزهايمر بنسبة 16%، بينما كان للمؤشر العالي تأثير عكسي، بزيادة الخطر بنسبة 14%. تشير هذه النتائج إلى أهمية تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض في الوقاية من التدهور المعرفي وأمراض الخرف.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
