وكالات – كشفت دراسة جديدة من جامعة كاليفورنيا عن دور الألياف الغذائية في حماية الجسم من آثار سكر الفركتوز، الموجود في الفاكهة والأطعمة المحلاة. أظهرت نتائج البحوث أن الإينولين، وهو نوع من الألياف الطبيعية الموجود في خضروات مثل البصل والثوم والخرشوف، يمكنه تغيير البكتيريا المعوية، مما يمنع الفركتوز من الوصول إلى الكبد.
استنتج الباحثون أن تناول الإينولين يعزز نشاط بكتيريا الأمعاء، حيث تقوم هذه الميكروبات بتحويل الفركتوز قبل وصوله إلى الكبد؛ مما يقلل من الضغط عليه ويمنع تراكم الدهون. وعلاوة على ذلك، عند تجهيز بكتيريا الأمعاء بالإينولين، تمكنت من عكس علامات مرض الكبد الدهني، من خلال تقليل تراكم الدهون وزيادة مضادات الأكسدة الطبيعية.
ركزت الدراسة على الأشخاص غير المصابين بالسمنة، مما يعكس أن الأضرار الأيضية لا تقتصر على الأوزان الزائدة، بل قد تؤثر أيضًا على الأفراد الذين يبدون بصحة جيدة، مما يستدعي ضرورة النظر إلى صحة ميكروبات الأمعاء ودورها في معالجة الفركتوز.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
