وكالات – تسلط دراسة حديثة الضوء على تأثير النظام الغذائي على صحة الجهاز الهضمي، حيث أكدت أن تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة واستبدالها بالبقوليات يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض المرارة، مثل الحصوات والالتهابات المزمنة.
أجرى فريق بحثي من جامعة آرهوس الدنماركية دراسة شملت بيانات أكثر من 120 ألف شخص من قاعدة بيانات البنك الحيوي في المملكة المتحدة، لفحص تأثير العادات الغذائية على صحة المرارة. أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين استبدلوا حوالي 80 جرامًا من اللحوم أسبوعيًا بأنواع مختلفة من البقوليات كانوا أقل عرضة لاضطرابات المرارة.
اعتمد الباحثون على نموذج غذائي رقمي يقيس الأنماط الغذائية خلال 24 ساعة، حيث استمرت الدراسة أكثر من 10 سنوات وسُجلت 3772 حالة مؤكدة من الأمراض المرارية. أظهر التحليل أن استبدال اللحوم الحمراء والمصنعة بالبقوليات خفض معدل الإصابة بأمراض المرارة بنسبة حوالي 3%.
Translate: يُحتمل أن يكون السبب في ذلك يعود إلى محتوى البقوليات العالي من الألياف النباتية ومضادات الأكسدة التي تحسن الهضم وتنظم إفراز العصارة الصفراوية، بينما تحتوي اللحوم الحمراء والمصنعة على دهون مشبعة تزيد من فرص تكوين الحصوات.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
