وكالات –
يُعتبر البروكلي واحدًا من الخضروات الصليبية الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية الفعالة، مما يجعله خيارًا صحيًا مثاليًا خصوصاً لمرضى السكري. يحتوي البروكلي على مركب سلفورافين (Sulforaphane) الذي يُعزز من الصحة العامة من خلال تقليل مقاومة الإنسولين، خفض مستويات السكر في الدم وتخفيف الالتهابات المرتبطة بالسكري. كما أن البروكلي غني بالألياف التي تبطئ امتصاص السكر وتقلل من ارتفاعه بعد الوجبات.
فضلاً عن ذلك، يساعد البروكلي في دعم صحة الكبد من خلال تحفيز إنتاج الإنزيمات المسؤولة عن إزالة السموم؛ فهو يحتوي على مركبات كبريتية مثل الجلوكورافانين، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وE التي تحمي خلايا الكبد.
أما بالنسبة للقيمة الغذائية، يحتوي كل 100 جرام من البروكلي على 34 سعرة حرارية، 2.6 غرام من الألياف و89.2 ملغ من فيتامين C. يُفضل تناوله مطهوًا على البخار أو في السلطات أو ضمن الشوربات، مع تجنب قليه للحفاظ على قيمته الغذائية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
