وكالات – السمسم هو أحد المكونات المهمة في العديد من الحلويات التقليدية، وخاصةً في علبة حلويات المولد النبوي. تتميز بذور السمسم بفوائدها الصحية العديدة، وفيما يلي نستعرض أهم هذه الفوائد.
فوائد السمسم لصحة القلب
تعمل بذور السمسم على خفض مستويات الكوليسترول، وذلك بفضل احتوائها على مركبات نباتية مثل الليجنين والفيتوستيرولات. حيث تتنافس الفيتوستيرولات مع الكوليسترول على الامتصاص في الجهاز الهضمي، مما يمنع امتصاص الكوليسترول الغذائي ويقلل من دخوله إلى مجرى الدم. هذا الأمر يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
تأثير السمسم على الضغط الدموي
تساعد بذور السمسم في خفض ضغط الدم بفضل محتواها الغني بالمغنيسيوم، الذي يساهم في استرخاء الأوعية الدموية وتعزيز تدفق الدم. يعد خفض ضغط الدم بمثابة وقاية من الأمراض القلبية والأوعية الدموية، مما يُشجع على تناول هذه البذور كجزء من نظام غذائي متوازن.
خصائص السمسم المثالية للهضم
تعد بذور السمسم مصدراً ممتازاً للألياف الغذائية، التي تلعب دوراً مهماً في دعم صحة الجهاز الهضمي. تسهم الألياف في منع الإمساك وتعزيز حركة الأمعاء. كما تساعد في استقرار مستويات السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص السكريات، مما يجعلها خياراً جيداً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
مضادات الأكسدة في السمسم
تحتوي بذور السمسم على مضادات أكسدة قوية مثل السيسامين والسيسامول، التي تحمي الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة والسعي نحو الإجهاد التأكسدي. يمتلك هذا النشاط المضاد للأكسدة القدرة على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتأخير عملية الشيخوخة.
التحذير من الإفراط في تناول السمسم
على الرغم من الفوائد العديدة لبذور السمسم، يجب أن يتم تناولها باعتدال. فهذه البذور غنية بالسكر وقد تؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناولها بكميات كبيرة. بالإضافة إلى أن الإفراط في استهلاك السمسم قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، لذلك يُفضل الاعتدال في استهلاكها.
في الختام، يعتبر السمسم مكونًا رائعًا يمكن أن يعزز الصحة العامة عند تناوله بشكل معتدل، ويُمكن إدراجه في النظام الغذائي المتوازن بشكل فعّال لتحقيق فوائد صحية متعددة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا .
