وكالات – الأرز والملوخية من الأطعمة الأساسية على مائدة الطعام، وغالباً ما تبقى كميات فائضة منهما، حيث قد تترك ربات البيوت الأرز والملوخية في الثلاجة. وعلى الرغم من الشائعات حول خطورة تناول الأرز والملوخية “بايتة”، يؤكد الأستاذ الدكتور حسن حسونة، أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث، أنه يمكن تناول الأرز البايت دون أضرار إذا تم حفظه في الثلاجة أو في مكان جيد التهوية.
لكن إذا تُرك الأرز خارج الثلاجة دون تهوية جيدة، فقد يتسبب في نمو الميكروبات، لذا يُفضل حفظه في الثلاجة لتفادي أي مخاطر. بالنسبة للملوخية، أكد حسونة أنه يمكن تناولها بعد التخزين في الثلاجة، ويمكن تسخينها دون مخاطر على الصحة.
وأشار الدكتور أيضًا إلى أن ليست جميع أنواع البكتيريا مضرة، حيث توجد بكتيريا غير ضارة مثل تلك الموجودة في الحليب المبستر. ومن المهم أن نلاحظ أن تناول الطعام الطازج يبقى هو الخيار الأفضل لصحتنا، حيث يحتفظ بقيمته الغذائية العالية.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
