وكالات – كشفت دراسة من جامعة السوربون باريس نورد وجامعة باريس سيتي أن تناول الوجبات السريعة والأطعمة الجاهزة ورقائق البطاطس بشكل منتظم يزيد من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. يشير الباحثون إلى أهمية استبعاد الأطعمة فائقة المعالجة التي تحتوي على مكونات اصطناعية من النظام الغذائي.
وجدت الدراسة أن لاستخدام المواد الحافظة، مثل نترات الصوديوم الموجودة في اللحوم المصنعة، ارتباطًا بزيادة بنسبة 32% في خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. كما تم رصد ارتفاع خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 26% نتيجة استهلاك سوربات البوتاسيوم، بينما الكبريتات المستخدمة في المخبوزات ارتبطت بزيادة عامة في خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 12%.
تتبع الباحثون أكثر من 105000 شخص لمدة تزيد عن 7 سنوات، وكشفوا عن تشخيص 4226 حالة سرطان، بما في ذلك أكثر من 1200 حالة سرطان ثدي و500 حالة بروستاتا.
يوصي الباحثون أن يشكل 80% من نظامنا الغذائي أطعمة كاملة أو قليلة المعالجة، مثل اللحوم الطازجة والفواكه والخضروات.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
