وكالات – البرتقال والجريب فروت ليسا الوحيدان في تقديم فيتامين سي، فهناك العديد من الخضروات الغنية به، بعضها يتفوق على البرتقال. تعتبر هذه الخضروات أيضًا مصادر قيمة للألياف، ومضادات الأكسدة، والمعادن التي تدعم الصحة العامة.
فيتامين سي يعد عنصرًا ضروريًا يعزز الجهاز المناعي، ويساعد في إنتاج الكولاجين، ويدعم امتصاص الحديد، كما يحمي الخلايا من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. ولأن الجسم لا يستطيع إنتاج أو تخزين هذا الفيتامين، يجب الحصول عليه يوميًا من خلال الغذاء.
الفلفل الأحمر الحلو هو أحد أغنى مصادر فيتامين سي، حيث يحتوي نصف كوب منه على 95 ملغ. ويحتوي نصف كوب من الفلفل الأخضر الحلو على 60 ملغ. البروكلي أيضًا يعتبر مصدرًا جيدًا، إذ يحتوي نصف كوب مطبوخ على 51 ملغ.
القرنبيط، يحتوي نصف كوب نيئ منه على 26 ملغ من فيتامين سي، وهو غني بالألياف التي تدعم الهضم. السبانخ، من جهة أخرى، تقدم حوالي 4 ملغ من فيتامين سي لكل نصف كوب نيئ، وتعتبر مصدرًا نباتيًا للحديد.
لزيادة فوائد امتصاص الحديد من الخضروات، يمكنك مزج السبانخ مع الفلفل الحلو أو البروكلي.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
