وكالات – حددت الدكتورة ناتاليا سيتشوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية، الأجزاء الأكثر صحة لتناول الدجاج. حيث أكدت أن لحم صدر الدجاج الأبيض يعد الخيار الأفضل لاحتوائه على نسبة منخفضة من الدهون، مما يجعله مناسبا لوجبة العشاء. من جهة أخرى، أشارت إلى أن أجزاء مثل الفخذ والساق تحتوي على دهون مشبعة أكثر وتناسب وجبة الغداء، نظراً لتشابهها مع اللحم الأحمر في محتوى الدهون.
وحذرت سيتشوفا من تناول لحم الدجاج مع الجلد، حيث إن الدهون الموجودة فيه تعادل تلك الموجودة في لحم البقر الدهني، مما يفقد الشخص الفوائد الصحية المرتبطة بتقليل استهلاك اللحوم الحمراء. كما نصحت بتجنب القشرة الحمراء المقرمشة الناتجة عن الشواء أو القلي، لكونها تسرع من شيخوخة الأوعية الدموية والجلد.
فيما يخص طرق الطهي، أشارت إلى أن أفضلها هو البخار أو السلق، مع إمكانية الشوي بشرط إزالة القشرة الحمراء.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
