تحذيرات من الخبراء: زيت الطهي قد يزيد خطر سرطان الثدي
وكالات – حذرت دراسة أجرتها كلية طب وايل كورنيل من أن الإفراط في استخدام زيوت البذور والزيوت النباتية التي تحتوي على حمض اللينوليك قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي الثلاثي السلبي العدواني. حيث يُنشّط حمض أوميجا 6 الدهني مسارات نمو الورم، مما يبرز أهمية التوازن في استهلاك الدهون الغذائية والتدابير الوقائية من السرطان.
تظهر الدراسة أن حمض اللينوليك، المتواجد في زيوت مثل فول الصويا ودوار الشمس والقرطم، قد يرتبط بنمو نوع خطير من سرطان الثدي. وقد أشار العلماء إلى أن حمض اللينوليك يمكن أن يرتبط ببروتين يُسمى FABP5، الموجود بكميات كبيرة في خلايا سرطان الثدي الثلاثي السلبي، مما يُسرع من نموها وانتشارها.
من خلال تجارب على الفئران، وُجد أن القوارض التي تناولت نظامًا غذائيًا غنيًا بحمض اللينوليك طورت أورامًا أسرع مقارنة بتلك التي اتبعت نظامًا منخفضًا منه. بناءً على ذلك، يُنصح بتناول الزيوت الغنية بهذه الدهون بشكل معتدل، إذ قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى مخاطر صحية.
في حين أن الجسم يحتاج إلى حمض اللينوليك بكميات صغيرة، إلا أن النظام الغذائي الغني جدًا بأوميجا 6 قد يسهم في التهاب مزمن، وهو عامل معروف في العديد من الأمراض، بما في ذلك السرطان.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا