وكالات – يعتبر استهلاك اللحوم المصنعة موضوعًا مثيرًا للجدل، حيث يلجأ الكثيرون إليها لأسباب تتعلق بالراحة وتوفير الوقت وتكاليفها المنخفضة. ومع ذلك، تشير الأبحاث الحديثة إلى وجود آثار سلبية صحية مرتبطة بهذا النوع من اللحوم، خصوصًا فيما يتعلق بمرض السكري من النوع الثاني.
فوائد ومخاطر اللحوم المصنعة
تشير دراسة نُشرت في مجلة The Lancet Diabetes & Endocrinology إلى وجود ارتباط بين استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة وزيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. أجري التحليل على بيانات من 31 دراسة شاملة، مما يجعلها واحدة من أبرز الأبحاث في هذا المجال. أكدت الدكتورة نيتا فارحي، أستاذة صحة السكان والتغذية في جامعة كامبريدج، أن الدراسة توضح العلاقة بين استهلاك اللحوم الحمراء والسكري بشكل جلي.
السكري من النوع الثاني
تعريف مرض السكري من النوع الثاني بأنه حالة مزمنة يكون فيها مستوى الجلوكوز في الدم مرتفعًا بشكل دائم. يُعتبر هذا النوع من السكري الأكثر شيوعًا، وإذا لم يتم التحكم فيه بشكل جيد، قد يؤدي إلى مضاعفات صحية خطيرة مثل أمراض القلب والسكتات الدماغية.
الإرشادات الغذائية الحالية
توصي الإرشادات الغذائية بتقليل استهلاك اللحوم، بما في ذلك اللحوم الحمراء والمعالجة. يُفضل استبدال هذه اللحوم بالدواجن واللحوم الأخرى أو الاعتماد على بدائل ذات قيمة غذائية، مثل البازلاء والفاصوليا والعدس. كما أكدت الدكتورة هيلدا مولروني، أستاذة التغذية والصحة في جامعة لندن متروبوليتان، على ضرورة المزيد من البحث حول تأثير أنواع اللحوم المختلفة وطرق طهيها.
التغذية الصحية للمرضى
يجب على مرضى السكري توخي الحذر عند استهلاك اللحوم المصنعة، التي غالبًا ما تحتوي على إضافات كيميائية وكمية عالية من الملح. تُعتبر الخضروات والفواكه والمكسرات والبقوليات خيارات غذائية صحية تساعد في إدارة مستويات السكر في الدم. من المهم أيضًا ممارسة الرياضة بانتظام للحفاظ على صحة جيدة.
التخلص من اللحوم المصنعة
للحد من استهلاك اللحوم، يمكن اتباع مجموعة من الخطوات مثل تناول كميات أقل واستبدال اللحوم بأخرى غنية بالبروتين. يمكن أيضًا استكشاف بدائل مثل البقوليات للحفاظ على نظام غذائي متوازن وصحي.
في الختام، يظهر من الأبحاث والدراسات الحالية أهمية مراقبة نوعية اللحوم المستهلكة وأثرها على الصحة، خاصة فيما يتعلق بمرض السكري. من الضروري اتباع أنظمة غذائية صحية ومتوازنة لتقليل المخاطر الصحية وتعزيز جودة الحياة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع.
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا.
