وكالات –
تُعتبر السبانخ واحدة من الخضراوات الغنية بالفيتامينات والمعادن، مثل الحديد ومضادات الأكسدة. تُؤثر طريقة الطهي على القيمة الغذائية للسبانخ، حيث يُعتبر الطهي بالبخار الخيار الأفضل، إذ يحافظ على فيتامين C ومجموعة فيتامين B والبيتا كاروتين بشكل أفضل، مقارنة بالغلي. الطهي السريع مع القليل من الدهون، مثل زيت الزيتون، يعزز من امتصاص المركبات المفيدة، بينما يؤدي السلق إلى فقد بعض العناصر الغذائية، ولكنه يمكن أن يقلل من الأوكسالات بنسبة تصل إلى 80%، مما يكون مفيداً للأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الكلى. كما تحتفظ السبانخ النيئة بمستويات أعلى من الفولات وفيتامين C، وهي خيارات جيدة للإضافة إلى النظام الغذائي. تتنوع طرق تحضير السبانخ بين الطهي بالبخار، القلي الخفيف، والتناول النيء لتضمن الاستفادة القصوى منها وتقليل مخاطر الأوكسالات.
تناول السبانخ يوميا يعود بالفوائد على الجسم، إذ يرتبط بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وضغط الدم ويُعزز الصحة العامة.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
