الوقاية أولى من العلاج: أطعمة تعزز المناعة وتحارب السرطان

تساهم مجموعة من الأطعمة بشكل فعّال في تعزيز مناعة الجسم وتقليل تكوّن الخلايا السرطانية، وفقًا للدكتور شهاب صلاح، أخصائي التغذية العلاجية.

وصرح صلاح بأن الوقاية خير من العلاج، لذا فمن المهم تناول هذه العناصر بانتظام لتحسين الصحة العامة والوقاية طويلة المدى.

تتضمن الأطعمة المفيدة لتقوية المناعة ومنع نمو الخلايا السرطانية:

البروكلي والكرنب

لديهما مركبات السلفورافان، التي تظهر فعالية في تثبيط نمو الخلايا السرطانية مثل سرطان القولون والثدي.

الثوم والبصل

يحتويان على مضادات أكسدة ومركبات الكبريت العضوي، مما يعزز المناعة ويقاوم الالتهابات.

الكركم

يتميز بمادة الكركمين ذات التأثير المضاد للأورام، ويفضل تناوله مع الفلفل الأسود لزيادة امتصاصه.

التوت بأنواعه

يعد مصدرًا غنيًا بالأنثوسيانين، وهي مضادات أكسدة تحارب تلف الخلايا وتحمي الحمض النووي.

الطماطم المطهية

تحتوي على مادة الليكوبين التي تزداد فعاليتها عند الطهي، وتقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.

الأسماك الدهنية

مثل السلمون والسردين، غنية بأحماض أوميجا 3، مما يقلل الالتهابات المرتبطة بتطور الخلايا السرطانية.

الشاي الأخضر

يحتوي على مركبات البوليفينول، ويتميز بخصائص مضادة للأكسدة تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان.