وكالات – أشارت الدكتورة يكاتيرينا جوزمان إلى الفوائد الصحية الكبيرة لعصير الطماطم، حيث يساعد في تقليل الالتهابات والتورم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بفضل احتوائه على مركب الليكوبين، خاصة لدى الرجال بعد سن الأربعين. الطماطم الحمراء غنية بالليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يقي الخلايا من الشيخوخة ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل سرطان البروستاتا.
وأوضحت جوزمان أن الليكوبين لا يتأثر بالحرارة، مما يزيد من فائدة عصير الطماطم المطهي مقارنة بالطازج، حيث أن تسخين الطماطم مع الزيت يعزز امتصاص الجسم لهذا المركب. تحتوي 100 مل من عصير الطماطم على 17 إلى 20 سعرة حرارية وكميات جيدة من فيتامين C والفيتامينات الأخرى مثل مجموعة B، بجانب البوتاسيوم والمغنيسيوم.
وأبرزت أهمية البوتاسيوم في تعزيز صحة القلب ومنع تمدد الأوعية الناتج عن ارتفاع ضغط الدم. يُعتبر عصير الطماطم خياراً صحياً للأفراد الذين يتبعون حمية أو يراقبون ضغط دمهم، ولكن يُنصح بتناوله بدون ملح، خاصة لمن يعانون من احتباس السوائل.
جميع الأخبار المنشورة في موقع مانكيش نت لا تمثل ولأتعبر عن راي إدارة الموقع .
ننشر الأخبار من مصادر مختلفة اليا فقد يجد القارئ محتوى غير لائق للنشر الإلكتروني وحرصا من إدارة موقع مانكيش نت يمكنكم الاتصال بنا مباشرة عبر الضغط على اتصل بنا سنقوم مباشرة بمراجعة المحتوى و حذفه نهائيا إضافة الى مراجعة مصدر الخبر الذي قد يتعرض للإلغاء من قائمة المصادر نهائيا
